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酒
桂花醉
左左kist做的桂花醉
左左kist
做过
桂花醉
感谢详细分享及耐心答疑
用50g干桂花替代,酿了7天,从第三天起就很甜很甜,中间味道没怎么变化,感觉继续酿也还可以?
不知道什么原因,出酒不像潮品同学的清澈量多,最后是自己用纱布给挤出来了两斤多一点,颜色是混浊的奶黄色
尝了一小杯,加了冰,很好喝,是桂花+酒糟的香甜,期待时间沉淀后的味道
说的水酒,自己没注意煮糊锅,没机会尝到。。。只能看下次啦
Android 拍摄
于 2019-10-12 15:31:35
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桂花醉
桂花
、
糯米
、
安琪酒曲
、
凉开水
、
装半斤酒的酒瓶(也可以用别的酒瓶)
综合评分
7.9
喵小溪
10 赞
5 回应
喵小溪
无锡 | 2019-10-12 |
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用腊分口的时候,酒瓶的木塞塞紧一点,因为酒二次发酵会有气体,会把瓶塞顶飞,最好在酒瓶下面垫厚步,然后用锤子把木塞锤进去点,再封腊。
喵小溪
无锡 | 2019-10-12 |
回复
很棒哦,没有我做的清澈是因为用纱布挤过,会有少许已经糖化的糯米进入水里面,不影响食用哦。
左左kist
2019-10-12 |
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@A森系潮品 好的呢,话说,到时候开封 怎么弄,把木塞挖出来吗
喵小溪
无锡 | 2019-10-12 |
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@
左左kist
嗯,用剪刀撬一下
5只为了你6
2020-01-05 |
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干桂花用洗吗
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