多半个羊腿肉洗净，切小块，用凉水泡一会，凉水入锅，撇去浮沫，捞出，用温水洗净。放入锅内，加满凉水，放入两段葱白，姜片七八片，肉蔻1个，白芷2片，大火烧开，小火慢炖至发白，加盐，继续按菜谱炖。出锅放葱花香菜即可。真的很好喝！感谢堂妈的菜谱👍
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2019-07-09 13:28:28
香料：一根桂皮、三个草果、一大块良姜、三片白芷、三个白豆蔻、材料：新鲜羊腿一只、葱、姜、香菜、食盐 堂妈熬羊汤只用到白芷、白豆蔻等少许几味能够压制膻味的香料，而没有太多散发厚重香气的药料，以最大限度地保证羊汤的本味。
综合评分 8.8
