小堂妹高二放月假说想念我做的烤鱼了,鱼2.4斤(已经被素菜遮起来了)、土豆两个、黄瓜一根、小藕两节,洋葱一个,芹菜三根、大葱一根、小葱两根、姜一个支根,独蒜五个、冰糖一颗、白胡椒粉、孜然粉、花椒、花椒粉、油、爱心豆瓣酱(去年老爸老妈自己做的)两大勺。腌鱼的时候用的豆瓣酱、姜片、大葱叶、白胡椒粉还有一丢丢盐,大概45分钟左右,烤箱预热10分钟,把鱼放入烤箱15分钟后淋油在鱼上面继续烤20分钟,锅中放油烧热后放花椒豆瓣酱姜蒜冰糖倒入土豆和藕炒一下后倒入黄瓜(今天黄瓜切细了),再稍微炒一会儿后加入洋葱和芹菜,翻炒几下后出锅全部倒在鱼上面,继续烤10分钟就好(今天烤了17分钟有点烤过了),然后加入孜然粉和花椒粉继续烤5分钟,烤好后撒上葱花和芹菜叶,今天的鱼背没怎么入味,下次腌鱼时间要更长一点,都说今天的烤鱼味道不错,最后光盘,记录下来希望自己下次能烤的更好