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蚝油彩椒鸡丁
狂笑四月做的蚝油彩椒鸡丁
狂笑四月
做过
蚝油彩椒鸡丁
减脂期的福利,感觉是个容错率极高的菜谱,新手如我调味料也不知道怎么把握量一通瞎放炒出来还是很好吃,强啊
iPhone 拍摄
于 2019-06-20 22:38:39
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蚝油彩椒鸡丁
鸡胸肉(鸡腿肉)
、
红彩椒
、
黄彩椒
、
葱末,蒜末
、
淀粉
、
生抽
、
蚝油
、
盐
综合评分
7.7
—━☆法式小奶包灬
11 赞
2 回应
全职嘟嘟妈妈_dasi
绵阳 | 2019-06-26 |
回复
这个鸡丁看起来不嫩,鸡肉切丁后放点水,葱姜蒜一定要放水,一直抓把水抓入鸡肉吸收后再放淀粉然然后抓,然后再放点油再抓,放油就可以把水锁住,炒出来的肉才会嫩,炒其它瘦肉也是这样的方法,肉才会嫩。
狂笑四月
2019-06-26 |
回复
@全职嘟嘟妈妈 谢谢指教~不过我做这个只是减脂期间偶然一次饱饱口福,也不敢放多少油,这个菜谱做出来的鸡胸肉已经是不怎么柴的一种了,如果不减脂的话我一定试试您的方法(´・ω・`)
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