#早餐•2019年3月3日# 冲菜——穷人的美味
初春,成都周边各种花都开好了,兴起,驱车40公里河边看花。离开的时候,顺手带几把山野菜早已经成为习惯。成都人是最会过日子的,地里出了头的青菜会摘了用谷草捆起来卖给吃腻了鱼肉的城里人。冲菜,在我的记忆里,童年时父亲做过一次,因为太过刺鼻而拒绝食用。估计也许因为没有市场,父亲便再也没有做过。今天尝试着冲菜的时候,突然联想到《红楼梦》第二回王熙凤出场的篇章,大抵冲菜就是“未入口便以刺鼻味道”夺人的泼辣。敢于尝试这道菜的人,我想骨子里都有几分敢于挑战的性格吧。
买冲菜的时候,其实,就是为了那些绵长纯真的记忆吧。