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港式蛋白梳芙厘
ccoommiicc做的港式蛋白梳芙厘
ccoommiicc
做过
港式蛋白梳芙厘
3个蛋白,20g糖粉,甜度还可以。
没有白醋和柠檬,用橙汁代替的,好像挤多了,虽然打发起来了,但是一直打不到干性,烤了半个多小时里面还是湿湿的。
图片是把皮撕掉吃了之后又回炉烤的。
用锡纸上面粘了很多取不下来,用硅油纸应该会好一些。
好吃的就是那层皮,如果是自己家做的话,可以不用特意造型,不用堆成球形或山形,直接在硅油纸上薄薄的铺一层,这样既节省了烤的时间,也不用担心里面烤不熟,全是皮吃起来更爽。
Android 拍摄
于 2019-01-31 12:15:05
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港式蛋白梳芙厘
鸡蛋蛋清
、
细砂糖
、
塔塔粉
、
桃仁片
综合评分
7.8
口水厨房
5 赞
1 回应
口水厨房
2019-02-16 |
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火不要太高,根据自己的烤箱来调整温度,最好不鼓起来,保持原来大小就好,不然温度过高出炉后一凉会缩回去的!
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