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面包
德国小面包 Brötchen
手机用户8791_5kpw做的德国小面包 Brötchen
手机用户8791_5kpw
做过
德国小面包 Brötchen
50克面粉提前波兰种+5克左右酵母粉…盐好像放6,7克都咸了,,不知一勺半盐是多少克?,,,忘放芝麻了,,,中筋普通面粉,油也没放那么多,,,味道非常好除了有点咸(•̀⌄•́)
Android 拍摄
于 2019-01-18 10:13:13
赞
德国小面包 Brötchen
低筋面粉
、
新鲜酵母
、
温水(温度不要太高)
、
糖
、
盐
、
黄油
4
做过
KatrinaStemmer
40 赞
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1 回应
手机用户8791_5kpw
2019-01-18 |
回复
这款推荐可以经常做!动手不用五分钟。波兰种特简单,保鲜盒里50克面粉50克水1克酵母筷子搅一下放桌上,发酵三五小时放冰箱可以三天之内使用。然后所有料放面包机(油盐稍后放)开启揉面发酵功能1个半小时出来随便揉揉,弄成12个线团再次烤箱发酵一小时,直接烤就行了。全部用黄油当然香,用一半黄油一半色拉油玉米油都可以,,,
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