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【咖啡豆豆饼干】简单的硬饼干
天使在厨房做的【咖啡豆豆饼干】简单的硬饼干
天使在厨房
做过
【咖啡豆豆饼干】简单的硬饼干
烤了两次。
深色的是第一次烤的,用的是雀巢金牌速溶咖啡(就是类似海盐那样的大颗粒,用擀面杖擀成粉末用的)烤出来香味浓郁,苦味较大,塑性效果很好,在原方子基础上多加了30克面粉,硬度有点类似于磨牙棒饼干,温度高了,上下火200°C15分钟左右就糊底了;
浅色的是第二次烤的,用的是kopiko三合一速溶咖啡(用细筛子过了筛,筛掉多余的糖粒)烤出来味道更香甜酥脆,没有第一次烤的那么硬,塑的形烤好后略坍塌了一些,不是太苦,适合更多人的口味,170°C 15分钟左右即可烤好。
iPhone 拍摄
于 2018-10-08 10:16:19
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【咖啡豆豆饼干】简单的硬饼干
黄油
、
糖粉
、
速溶咖啡粉
、
低粉
、
可可粉
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兔高兴
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