#午餐•2018年7月25日#7月22号的午餐 胭脂核桃饭
★ 小森林食记_核桃饭
在小森林里的核桃饭,市子在林里捡核桃,埋土,敲壳,磨成泥,核桃泥,调料和生米混匀煮熟。
简简单单,也是生活好滋味。
我做的核桃饭,用泰国红糙米换掉了一半白米,点点的胭脂红很好看呀。
不过浸泡时间2-3小时,煮出来口感比较实在,还是要浸泡久点更好。
没有可以磨的器具,所以核桃只是擀碎粘稠,如果跟着市子一样磨成泥,核桃油味出来更好吃。
调料是盐,酱油,市子还有用到其他,但是我没有所以就省略了。
味道么,可能最近口味清淡了,更喜欢食物的本味,核桃坚果香,米饭的清香,一口口也觉得好吃好满足。