内蒙古奶酪饼 鲜奶饼 西贝莜面村的原版
中筋面粉、35℃温牛奶、酵母粉（最好是用内蒙古的酸汤）、小苏打、室温软滑黄油、嚼克/嚼口（或者稀奶油代替）、马苏里拉奶酪（选用）、食盐、绵白糖/白砂糖
综合评分 7.7
下饭大姑妈
①对于液体少的问题，按照我的观察应该不少，烙好的饼中间是半透明且貌似有些黏糊，让我总感觉没烙熟，所以烙得时间比较长，最后就是出现了硬硬的外壳
②没放奶酪只是当时家里正好没有奶酪就省了一步，下次做的时候加上奶酪是不是饼皮薄了就容易熟了呢？
③看到博主作品的表面感觉是酥酥薄薄的表皮，是不是用烤箱的效果呀？