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指南露 I 一份发酵面团的错题集
不喝烤奶做的指南露 I 一份发酵面团的错题集
不喝烤奶
做过
指南露 I 一份发酵面团的错题集
嚶嚶嚶 开裂了😭😭
iPhone 拍摄
于 2018-03-24 21:04:07
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指南露 I 一份发酵面团的错题集
低粉或者中粉
、
水或者其他食用液体
、
白糖
、
酵母
、
油
综合评分
9.1
頭露
2 赞
1 回应
心悦厨房
2018-06-16 |
回复
个人得出的经验开裂是本身面团比较干，蒸的时候水放得不够多，然后火太猛了（这个时关键，因为火太猛也会快速蒸发锅里的水），多放点水，控制火力就好了
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