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蛋糕
日式橙汁云朵蛋糕
白薇忘川做的日式橙汁云朵蛋糕
白薇忘川
做过
日式橙汁云朵蛋糕
柔软得一塌糊涂,口感很棒
Android 拍摄
于 2018-02-12 19:20:11
赞
日式橙汁云朵蛋糕
日清芥花籽油(可替玉米胚芽油)
、
低筋面粉
、
大鸡蛋(带壳约75g每个)
、
香草膏(或香草精)
、
细砂糖
、
食盐
、
橙汁
综合评分
9.1
米二乔
15 赞
5 回应
薄荷盐盐
2018-04-15 |
回复
你好,请问您,放多少水烘烤
白薇忘川
2018-04-16 |
回复
@
薄荷盐盐
我没有深方盘,就用了十寸蛋糕模,大概加水到蛋糕模的1.5cm左右吧
薄荷盐盐
2018-04-26 |
回复
@心佑灵兮 放了一碗水,烤出来蛋糕比较湿,请教您一下
白薇忘川
2018-04-28 |
回复
@
薄荷盐盐
我也是刚入坑的小白,不太清楚具体什么原因,有可能是活底模进水,如果用的固底模有可能是烤得时间不够,没熟透。也有可能是装水的烤盘太大了,完全阻隔了烤箱底部的热量,不要用和烤箱底面积一样大的烤盘装水水浴,换个小点儿的
白薇忘川
2018-04-28 |
回复
@
薄荷盐盐
或者试试加水到1cm吧,会不会是水浴的水太多了?
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