1、粉丝热水泡软；
2、锅里放适量水烧开，加盐、粉丝；
3、如果鸡蛋喜欢吃嫩点，粉丝加入后，水微沸再敲进鸡蛋，煮的过程用筷子戳戳鸡蛋中间看蛋黄一凝固就关火。喜欢鸡蛋老一点可以放粉丝前敲入鸡蛋；我喜欢嫩点的
4、煮粉丝同时做好调料：芝麻油、生抽（调味凉拌用的，不要炒菜用的）、白胡椒丝、蒜花；
5、粉丝鸡蛋装碗开吃；
6、你可以另外加牛肉酱辣椒酱之类，看你喜好，加的话之前锅里盐就少放点
这是春节回家妈妈早餐标准，再加红枣茶、包子、干丝，感觉像过年啦！ #早餐•2017年12月24日#