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有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
玥9964做的有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
玥9964
做过
有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
味道不错,就是不懂为啥总是皱巴巴的。这怎么破?
Android 拍摄
于 2017-12-23 22:40:02
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有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
红糖
、
热水
、
耐高糖酵母
、
普通面粉
、
鸡蛋
综合评分
8.6
淡然-微笑
6 赞
7 回应
Gao_sme7
2017-12-23 |
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亲,你有没有关火冷5分钟再揭开
淡然-微笑
大连 | 2017-12-24 |
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关火闷五分钟再打开
Me_zi51
2017-12-24 |
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发过头了
玥9964
南宁 | 2017-12-28 |
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@
Gao_sme7
关了五分钟再打开也是一样T_T
玥9964
南宁 | 2017-12-28 |
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@
淡然-微笑
闷了,也是一样T_T
玥9964
南宁 | 2017-12-28 |
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@
Me_zi51
可能是。因为我是放的热水发酵再开火。下次不放热水了试试:-D
淡然-微笑
大连 | 2017-12-29 |
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@手机用户9964_hq5t 发酵用温水,水温太高会烫死酵母,影响成品的美观和口感
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