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法式焦糖布丁Creme Brulee
wangruoziying做的法式焦糖布丁Creme Brulee
wangruoziying
做过
法式焦糖布丁Creme Brulee
上面是原味布丁,左下是法式烤布蕾,右下是法式焦糖布丁,三个方子比在一起做了,同样的步骤同样的温度时间(鸡蛋单独打散,其他材料放进锅里煮,150度60分钟),只是料多料少。原味布丁多了蛋清,牛奶也更多,评分八点几,可能是没放香草精、步骤和烤制时间的问题?反正口感不好蛋味太浓不喜欢。烤布蕾更清爽柔软一些,没有炼奶15克砂糖;焦糖布丁没做焦糖,糖20克,相比烤布蕾稍微厚重一点可能因为多了一个蛋黄,味道也更浓一点。这两个暂时比较不出来更喜欢吃哪一个。原味布丁太失望。
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于 2017-05-23 09:59:26
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法式焦糖布丁Creme Brulee
淡奶油
、
牛奶
、
蛋黄
、
糖
综合评分
7.7
(七天内
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PumpkinSpice
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