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地三鲜
嘀咯隆咚呛做的地三鲜
嘀咯隆咚呛
做过
地三鲜
#午餐•2017年5月22日#
青辣椒,土豆,茄子先过油.控油待用(茄子过油前,撒少许生淀粉不会吃油;土豆切小滚刀,要薄一点,便于成熟);提前对好碗汁(生抽,耗油,少许醋,盐,糖,鸡精,少许水);热锅一点点凉油,葱姜蒜片爆锅,倒入地三鲜翻炒几下,加碗汁,待汤汁浓稠即可出锅。注意,耗油可以起到淀粉收汁的作用,因此兑碗汁的时候不用单独再加淀粉。
Android 拍摄
于 2017-05-22 00:23:34
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地三鲜
土豆
、
茄子
、
青椒
、
葱花、蒜蓉
、
高汤、生抽、糖、盐
综合评分
8.1
傲気尐瓡貍゛
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