下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
8.1
豌豆
7.9
黄瓜
7.4
蓝莓
7.3
韭菜
7.1
西葫芦
6.9
莴笋
6.4
生菜
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜,不是菠萝,就是真凤梨酥!
Whirl.做的好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜,不是菠萝,就是真凤梨酥!
Whirl.
做过
好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜,不是菠萝,就是真凤梨酥!
记录下做的时候的一些问题。馅没有熬太干,导致后面包馅的时候表皮不好整理,内馅没熬干的糖水在烤的时候流出来了。个人觉得内陷还是有些偏甜,而且自己把中间果肉切小丁的太多,可以留一部分增加口感,剩下的剁碎或料理机打碎。另外,外带易碎,最好用盒子装好,也不要与其他东西混放,避免表皮碎后粘黏在其他东西上影响其他东西的外观。模具因为买的统一的模具没到就用了不同形状的,在份量一样的情况下因为模具大小不一样,做出来的厚度不一样,在烤制的时候容易烤不均匀,出来的颜色也不一样。
Android 拍摄
于 2017-05-01 23:04:41
赞
好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜,不是菠萝,就是真凤梨酥!
看步骤
综合评分
8.3
飘香姐姐
7 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
Whirl.的厨房
8
关注
|
25
作品
关注
Whirl.的其他作品
全部