1000g带鱼收拾完大概750g，按原配方，醋用了60g，没用豆瓣酱少放了些老抽，加了白酒，高压锅压了35分钟主刺没酥，可以考虑40分钟。压力锅一定要持续冒气才好，否则水剩很多还要收汤，味道不错噢 #午餐•2017年1月1日#
iPad 拍摄于
2017-01-01 14:59:08
带鱼1000克、大料3粒、辣椒5克、鱼露5克、生抽8克、盐10克、白醋5克、豆瓣酱50克、自制腌料：320克、自制腌料配方：、鱼露50克、芹菜碎20克、香菜10克、蒜碎20克、味精20克
12 做过
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笨鸟不飞_afly 北京 | 2017-01-01 | 回复好棒呦
