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电蒸锅
凉皮
最懒的业余大厨做的凉皮
最懒的业余大厨
做过
凉皮
虽然有很多快捷版本的凉皮方子,但我不想舍弃最爱的面筋,就选了这个方子。最后蒸皮子的时候,真的面汤不能太浓,做出来厚且粉、易断,后来多加了点水稀释,就好多了!面汤加了2勺玉米淀粉,据说可以增加韧性和光泽,不知道发挥作用没,反正好吃!好吃!
#午餐•2016年8月7日#
iPhone 拍摄
于 2016-08-07 10:13:40
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凉皮
普通面粉
、
盐
、
酵母(面筋中发酵用)
综合评分
8.4
泳歌
65 赞
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