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烤箱
全麦可可葡萄软欧
BT_zz做的全麦可可葡萄软欧
BT_zz
做过
全麦可可葡萄软欧
糖只放了5g,果料是蔓越莓+核桃。我的烤箱大,用的200度20分钟,可能时间长了,我觉得外皮太硬了,内里是软的,口感扎实。
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于 2016-03-27 08:15:02
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全麦可可葡萄软欧
A料:全麦面包粉
、
高筋粉
、
可可粉
、
红糖
、
耐高糖即时酵母
、
盐
、
奶粉
、
水
、
B料:烤熟核桃
、
葡萄干
、
红酒
综合评分
9.0
跳舞的向日葵
5 赞
1 回应
跳舞的向日葵
金华 | 2016-03-27 |
回复
软欧适合高温快烤,留住中间的水分,不适合低温长时间慢烤,面包小就要缩短时间。真正全麦的口感是扎实的,不像甜面包。
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