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晏-4做的午餐•2015年2月15日
晏-4
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午餐•2015年2月15日
#午餐•2015年2月15日#
肉松蛋糕卷,甜中带咸。
Android 拍摄
于 2015-02-15 13:20:33
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晏-4
2015-02-15 |
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四鸡蛋,低粉,一点玉米粉,油20ml,牛奶50ml,糖四瓢,小撮盐,也不用很精确,估摸着差不多就行。蛋白打至湿性发泡,蛋黄加糖油牛奶盐和筛粉搅拌,再舀入蛋白搅拌(同做戚风步骤)。烤盘铺油纸底层先洒肉松再倒入搅拌好的蛋糕糊,烤箱200度预热,180度烤两分钟后再洒上葱花和肉松,接着烤15分钟左右,上管再烤2分钟。(根据自家的烤箱定)出箱稍冷却卷起定型30分钟即成。
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