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法式脆皮面包(面包机版)
wen~jing做的法式脆皮面包(面包机版)
wen~jing
做过
法式脆皮面包(面包机版)
比以往的袖珍些,松软略带些筋道,不同的感觉一样的好吃,特别是无油无糖更健康
#晚餐•2014年12月22日#
Android 拍摄
于 2014-12-22 21:18:58
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法式脆皮面包(面包机版)
高筋面粉
、
低筋面粉
、
盐
、
冷水(5℃)
、
干酵母
、
葡萄干(可选)
、
核桃(可选)
综合评分
7.8
苗苗桑
158 赞
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7 回应
小厨娘淮扬菜
2014-12-22 |
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我做面包做不好
wen~jing
2014-12-23 |
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@
可爱的你-19
我是用面包机做的呀,我自己也没做过的,不过收藏了一些电饭锅面包的做法,现在天气冷又是初学,不好掌握发酵程度,等暖和些了准备尝试,回头和你分享,只要做慢慢总会做好的,不灰心
小厨娘淮扬菜
2014-12-23 |
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好的
wen~jing
2015-04-12 |
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@
澄羽
我发现有的配方不同,同样的面粉量其他含量不同长的高低也不同,一时不好把握,在烤的过程中还会长,发的太高了有的可能正好,有的会顶到盖子上那点就不能吃还影响造型,所以面包机我一般没调整过程序,好像只做过一次整形让看着发到九分,还好那次没过
wen~jing
2015-04-13 |
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@
澄羽
恩,那我是偷懒了,除了需要拿出来整形的面包,盯着时间表看,其他全部是一键式预约按它默认时间自己做的,上班前开始,下班回来取出
wen~jing
2015-04-13 |
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@
澄羽
是啊,搜到了,面包机预约,最多十好几小时吧,可以早晨吃
wen~jing
2015-04-14 |
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@
澄羽
哈哈,不要着急不要着急,休息休息,回来就停不住啦
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