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鳶鳶做的午餐•2014年11月18日
鳶鳶
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午餐•2014年11月18日
#午餐•2014年11月18日#
用玛芬模做的芝士免揉小餐包。
#我家也是面包店#
iPhone 拍摄
于 2014-11-18 11:20:56
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8 回应
欢喜0214
广州 | 2014-11-18 |
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求分享免揉餐包的方子谢谢
鳶鳶
北京 | 2014-11-18 |
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@
欢喜0214
我用的是台湾Cecillia的免揉方子,之前下厨房光神那个黑芝麻法国球也出自她。高粉250g,酵母3g,砂糖15g,盐3g,水160ml,橄榄油1大勺,将粉类混合后倒入水和橄榄油,将面团揉至均匀屋粉粒即可,室温1小时发酵后放入冰箱18-24小时冷藏发酵,取出后回温1小时,然后你想包馅或者整形都可以的。如果想做欧包,加核桃芝麻之类的,请在面团揉匀后加入再揉匀,后续步骤都一样的。
欢喜0214
广州 | 2014-11-19 |
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@鸢尾花_iris 谢谢
鳶鳶
北京 | 2014-11-19 |
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@
欢喜0214
别客气,免揉面包放着口感会变差,一次不要做太多哈。
舞动的小兔
2015-07-15 |
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求花盘子地址,真想全部收下!给亲添麻烦了!不好意思!
鳶鳶
北京 | 2015-07-15 |
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@
舞动的小兔
店铺:出口瓷,也是比较早的,送给朋友了。
舞动的小兔
2015-07-15 |
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亲是我在下厨房至今遇到的最真诚的人,谢谢!
鳶鳶
北京 | 2015-07-15 |
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@
舞动的小兔
客气了。
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