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红烧
红烧猪脚
不高兴 じò做的红烧猪脚
不高兴 じò
做过
红烧猪脚
第二次做了,美味!
#午餐•2014年8月27日#
2014-08-27 13:07:49
赞
红烧猪脚
猪脚
、
香菇
、
姜
、
大蒜
、
大葱
、
干辣椒
、
八角
、
桂皮
、
老抽
、
生抽
、
香醋
、
微量白糖
、
香麻油
、
盐
综合评分
8.2
北欧司令
39 赞
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3 回应
小小一株薄荷草
武汉 | 2014-08-27 |
回复
好次
这就是-1
2014-09-02 |
回复
你这是怎么做的阿?
不高兴 じò
2014-09-15 |
回复
@
这就是-1
很简单啊,1步,蹄子洗净,先绰水,加多点料酒去异味。接着拿出来用冷水冲洗,有冰块就泡下,多冲一会。2,把蹄子放入高压锅,注意,不要皮那一面朝下免得粘锅,放入姜片,蒜瓣(拍一下),辣椒适量,有香叶和桂皮,八角最好,这些都是自己看着放,不用太多,接着加入盐比平时煮菜多一点,酒多一点,糖少许,鸡精少许,喜欢甜一点就多放糖,不要超过盐,加入酱油,最后加水,没过猪蹄就可以了。3,煮10分钟,这个效果比较Q,如果要烂就多煮10分钟,Q的好吃,相信我。4,最后倒到炒锅里把汁收好就可以了,小心不要糊锅!煮了几次都超棒!!
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