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早餐
全麦葡萄干面包
xiaoai.umbrella做的全麦葡萄干面包
xiaoai.umbrella
做过
全麦葡萄干面包
#早餐•2014年6月29日#
用的小麦预扮粉,估计和全麦面粉不太一样吧,觉得很湿,后续又自己添加了很多高粉。可能确实不太一样,虽然发酵也不错,但好像到一定程度就不行了,没有一般高粉可以很蓬,味道倒是不错。加了葡萄干有了层次感,慢慢加,确实能加不少进去。
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于 2014-06-29 21:23:56
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全麦葡萄干面包
高活性干酵母
、
全麦面粉120克
、
高筋面粉
、
葡萄干
、
水
、
盐
、
细砂糖
、
橄榄油
综合评分
6.6
(七天内
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君之
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