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戚风蛋糕
神婆爷们做的戚风蛋糕
神婆爷们
做过
戚风蛋糕
熟练之后,现在做戚风已经不塌了,就是戚风让我不再去外面的店铺买蛋糕了~
2013-08-08 10:36:51
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戚风蛋糕
低筋面粉
、
鸡蛋
、
色拉油(无味蔬菜油)
、
鲜牛奶
、
细砂糖
综合评分
8.2
君之
27 赞
更多
6 回应
晶-31
2013-08-08 |
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分享一点不塌的经验吧
苏-小姐
2013-08-08 |
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我今天也做了.又塌了.:-(
宫晨彤儿
太原 | 2013-08-09 |
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我的不止榻,还裂,求指教
神婆爷们
2013-08-09 |
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@
晶-31
@
芬芬26
@
宫晨彤儿
蛋白一定要打发到干性发泡!
神婆爷们
2013-08-09 |
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@
宫晨彤儿
裂的话可能是温度高了。我用的长帝烤箱,6寸的量,160度,35分钟。6寸的量是上网搜的,那方子建议温度是180度,但个人觉得长帝温度偏高20度。
宫晨彤儿
太原 | 2013-08-09 |
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@
神婆爷们
我每次都180度,30分钟。下次我改时间和温度试试,谢谢神婆
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