凯撒面包碗
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02-16
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英女皇私人御厨的司康食谱
按三分之二比例做的成功
315面粉,75克黄油,一次成功,都是三分之二的量,
02-15
老面无油少糖低热量黑麦吐司
先选了一个和面程序,再选的北海道吐司模式,比以往高很多,没有加糖,这个简单方便高效
2023-12-03
今天做的换了石板,用面包机揉面发酵,二发用烤箱,底部是软的,不知道是什么原因
2023-12-02
用的欧式面包粉,新良,感觉加了低筋粉,内里口感柔韧,皮冷了咬不动,看加热后再看看,常温一发一小时完全没有动静,可能是温度低了
2023年11月04日
400克糯米粉,200克面粉,50克奶粉,400克牛奶(后期再看情况加了一些),分成36克,30个面皮,红豆馅22克一个,30个,红豆是200克红豆自己煮的,有点稀,下次蒸看看,小火,这是这个糯米饼的极限了,不能再减少糯米粉含量了,口感糯而...
2023-11-04
2023年07月30日
这次450克糯米粉,100克面粉,400克牛奶,后期加了点水,500克豆沙馅(自制)一如既往好吃,感觉豆沙馅有点稀又加了一包原味麦片粉(带甜味的那种)和奥利奥碎,反正自己吃,可以用中火或者大火,电饼铛,做了30个,面剂32克1个,馅料22克...
2023-07-30
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家庭版法棍
不知道是不是没有盖锡纸,外皮太硬了
2023-07-16
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用的欧式面包粉,貌似成功
无油不加泡打粉的粘米粉发糕
2023-06-04
周六周日按照这个方子用烤箱烤一个看看
2023-05-17