完全根据方子来的，每次都是双倍量在做，先糖浆碱水搅拌均匀，然后➕玉米油和吉士粉融合乳化，再➕粉，这个方子油量确实占比大，磨具不用粘也可以，但是打出来后必须立刻放在烤盘不要动了等待烤箱烤熟就没事，否则会变形，比手热的时候就打包，一次性手套注意...
2023-09-21
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40g黄油47g奶粉120g棉花糖，做出来很好，夹馅儿时间久了会凉了硬了放在火上加热就变软了，然后可以继续操作夹馅儿，挺好的
2023-02-20
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稍微改良了一下，鱼用料酒，盐巴，葱段，姜片抹匀后表面略微撒上高度白酒，然后腌它个两个小时（随便时间），酱汁我是用豆瓣酱，大楼牌多味辣酱还有少量香其酱混合均匀，色拉油和猪油混合热锅，然后倒入少量五花肉蒜末和葱段姜片，大概炒一下香味加入酱汁炒出...
2022-12-19
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电磁炉平底锅慢慢炕的，最开始火大都糊了，而且里面还不熟～后来用最小的电慢慢整，倒了多一点油，三五分钟翻一次面，二十分钟左右熟透了，好吃
2022-11-24
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500g面粉250g水少量盐巴，750g后腿肉，500g袋装酸菜泡水十分钟直接挤干水分切一下，大半碗花椒水正好，最后馅料和面粉一起用完，太棒啦，一点也没有破馅儿
2022-09-29
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亲亲小Nicole
