喜气洋阳的厨房

牛肉馅饼 

馅饼皮（8个）： 面粉：400g 盐：3g 开水：120g（烫一半面） 冷水：120g（搅拌一半面）

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2023年08月03日 

蔓越莓黑芝麻面包（免揉） 用料： 高筋面粉：300g 黑芝麻：25g 蔓越莓：45g（可加葡萄10g） 酵母：3g 盐：2g 牛奶：250g 做法： 1、将所有的料混合在一起，搅拌均匀至无干粉 2、整理成面团，用保鲜膜盖住发酵至两倍大 3...

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低蛋白零食之——少油少糖淀粉曲奇饼干（无黄油） 

低蛋白鸡蛋饼（减糖减油版） 用料： 鸡蛋：2个 糖：8g 玉米油：10g 麦淀粉：200g 做法： 1、鸡蛋加糖先打发均匀，再加玉米油高速打发至有纹路状态 2、将麦淀粉过筛加入后搅拌均匀至无干粉顺滑能流动的状态 3、装进裱花袋，分别挤到烤盘...

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2023年08月03日 

低蛋白馒头（减糖版，适用CKD）: 麦淀粉：550g 面粉：450g 酵母：10g 糖：5g 温水：450g 做法： 1、将糖加入温水搅拌均匀，静置10分钟 2、面粉和麦淀粉搅拌均匀后分多次将酵母水加入面粉揉成团，三醒三发 3、发好的面团排...

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2023年08月03日 

蔓越莓手指饼干： 黄油：100g 糖：10g 鸡蛋：1个 低粉：200g 蔓越莓干：45g 做法： 1、黄油软化 2、加入白糖，搅拌均匀，加入鸡蛋液、低粉、蔓越莓揉成面团 3、铺上油纸，将面团整理成长方形，放冰箱冷冻1小时 4、冷冻好拿出来...

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梅干菜大肉包 

包子馅儿略有改动： 提前用开水泡好葱姜水 1、将梅干菜用温水泡20分钟后，多清洗几遍， 沥干水份； 2、将五花肉切成2*2cm的方块； 3、将葱姜水里面的葱姜下油锅煸炒出葱油，下五花肉慢慢煸炒出香味，加入梅干菜炒一下，加调料（...

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小时候的生煎包 

按这个方子做的煎包皮，味道杠杠滴

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上汤南瓜苗 

味道好极了

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湖北糍粑鱼 

谢谢楼主的方子，自己做出来和酒店里的味道一样好吃！

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超简单香香嫩嫩蛋挞液 

加了点炼奶，其他用料都是凭手感放的，但这次做出来的蛋挞口感比以往都好

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炸酱面的灵魂～肉酱 

没放香菇一样好吃

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2022年05月20日 

非常好吃的配方，油条拉细长一点才会有空心

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