红酒🍷桂圆核桃贝果
#早餐•2024年4月16日# 因为看错比例，导致几乎全用红酒和面了，结果就是：发酵慢，面筋容易断，夹馅多就破，整形到崩溃。😭但成品后味道出奇的好，嚼着糯糯的，红酒味十足，红酒桂圆香与核桃香（核桃烤过）混合，越嚼越好吃。家里还有两支红酒要消...
28天前
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完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运）
之前做过一次司康，但看到这个方子才有勇气再尝试一下，做了巧克力司康，觉得司康也挺好吃的，有曲奇的口感，但外层是酥脆的。只是减了10克糖还是觉得有点甜，下次要再减糖。
04-08
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黑麦恰巴塔丨直接法·免酵种·新手友好
花纹出来了，可是整形无能😂不知道这种孔的算成功了吗？
2023-01-22
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抹茶蔓越莓奶酥小吐司🍞春日里的一抹绿🌱
#晚餐•2022年11月17日# 双倍的粉量做了23个小吐司。糖少了三分一，觉得已经很甜了。松下蒸烤箱170度17分钟，出品松松软软，酸酸甜甜，味道好极了。谢谢方主！
2022-11-17
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100%真全麦吐司
#晚餐•2022年11月9日# 450的吐司盒：250克T80+100克王后粗全麦;同样的粉量另外做了14个小吐司，都发得很好。
2022-11-09
#晚餐•2022年10月31日# 老师的方子好赞！之前刷过一次，没完全按方子来，失败了。这次二刷，250克T80，100克王后粗全麦，完全按方子来操作，发得很好，口感也好，切了片黄波芝士铺在上面蒸到芝士微融（我喜欢松软的口感）太好吃了。可以...
2022-10-31
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抹茶红豆馅吐司
二刷，花纹更漂亮了。还是没放蜜豆，但淡淡的抹茶味已是觉得非常好吃了，值得继续的方子。谢谢！
2022-10-06
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没放蜜豆，一样好吃。
2022-10-05
天然酵种全麦贝果
按步骤来操作。因为是新烤箱，做了几次才摸准烤箱的习性。松下JD181，蒸汽烤190度18分钟。我喜欢松软的，烤出来表皮不会太硬，松软有嚼劲，可就是表皮不平滑，这个解决不了。
2022-02-04
天然酵母黄波芝士核桃欧包
#午餐•2022年1月23日# 第一次做没发起来。这是第二次做，没放核桃，二发过夜。
2022-01-23
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卫星云图
