咘聆的厨房

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2020-10-13 加入
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咘聆的作品 查看全部 16 作品

  • 自制桃酥🌿酥到掉渣|手残党也能一次成功

    自制桃酥🌿酥到掉渣|手残党也能一次成功 

    提前准备:中号碗/硅胶铲/手动打蛋器/1.5g勺/小刀/一次性手套/无孔烤盘 - 小鸡蛋2个(80g) - 盐3g - 白砂糖60g - 玉米油72g - 黄油48g - 低筋面粉270g - 泡打粉2g 预热175度,中层上下火烤170度...

    04-08

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  • 6寸重芝士蛋糕

    6寸重芝士蛋糕 

    👩‍🍳提前准备:🥣大口碗(搅拌饼干🍪装热水融化黄油🧈)、小碗(装黄油)、🥘深烤盘(烤时装热水♨️)、裁剪8寸油纸📄、保鲜膜🧊、2个大号保鲜袋👜、锡纸📦*2段、剪刀✂️、小刀🔪、擀面杖🥖、8寸活脱圆模具🍰、搅拌大玻璃碗🥣、🥚电动打蛋器🥚、搅拌...

    03-18

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  • 10月+宝宝辅食                                                                                                             玛格丽特小饼干

    10月+宝宝辅食 玛格丽特小饼干 

    1.鸡蛋要先煮,蛋黄剥好 2.加一点糖打发黄油 3.宝宝吃2g合适 4.加粉时,试着加一勺奶粉 5.烘烤时间10分钟,饼干小15分钟直接黑糊了

    2023-11-03

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  • 7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆

    7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆 

    蛋黄100度温度不够,不熟。110度15分钟,后用烤箱100度烤40分钟。一个鸡蛋就可以,两个来不及,蛋的蛋,花的花,消得快嘞,天气还不算热。用大一点的两个蓝色面碗,很好打发。!!蛋白!!蛋黄!!打发时间长一些!!

    2023-09-22

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  • 好吃到舔手指的🍋柠檬蒜香烤鸡翅-「家庭版」

    好吃到舔手指的🍋柠檬蒜香烤鸡翅-「家庭版」 

    #宵夜•2023年7月24日# 酸香可口!nice!柠檬用1.5个,两片不用,留做拍照。蒜切末,拌铺,怕柠檬苦,210度烤15分钟-拿出鸡翅-烤箱继续热-丢掉柠檬-捡起鸡翅-倒掉血水-换烤纸-放回鸡翅-添加蒜末,再烤10分钟即可(我们家烤箱...

    2023-07-24

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  • 宝宝辅食系列~蛋黄溶豆

    宝宝辅食系列~蛋黄溶豆 

    8月+宝宝锻炼手指锻炼咀嚼很好!而且只有奶粉和蛋黄,满满营养。如果像我一样,只有奶粉和蛋黄,是做不到“8”字不消失的,蛋黄变白有气泡,有纹路,可以稍微打久一些。烤箱温和,140度预热,110度20分钟还要转120度6分钟+。

    2023-06-18

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  • 5分钟学会!喜茶同款👉焦糖烤布蕾!入口即化

    5分钟学会!喜茶同款👉焦糖烤布蕾!入口即化 

    我的烤箱比较温和,水浴烤,又210度烤了5分钟出焦,下面部份用的白砂糖,看图片似乎是糖霜。

    2022-11-29

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  • 入口即化的珍妮曲奇

    入口即化的珍妮曲奇 

    虽说塌了,但还是很酥脆,糖减了,做了15倍,糖66克,盐3克,盐可以减1克。下次还是春秋天做吧,这大夏天的,做着做着就变形了,我也热变形了。

    2022-07-28

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  • 巧克力可可慕斯(六寸)

    巧克力可可慕斯(六寸) 

    翻倍做了8寸,很多人说很底很印,尝试减半黄油,放了45克,过于松软,建议55克,减1/3,这个问题不大,我喜欢软碎一些。糖放牛奶里的减了5克(35克),可可粉加了3克,牛奶加了80克,用的吉利丁粉,减量16克,兑水80克,可以再多一点水10...

    2022-07-14

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  • 6寸重芝士蛋糕

    6寸重芝士蛋糕 

    做了两个,还没来及拍照,碎了一个。😭看上去应该是奶油奶酪不足,因为奶油奶酪过期了几天,想消耗掉,顺便试试能不能成功。

    2022-07-04

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