2023年11月19日
味道挺好,就是筋不够软。去指甲,煮10分,135度烤1小时,炸会崩油,泡至少1小时,拌料腌制,蒸20分
2023-11-19
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松鼠鲈鱼,一鱼两吃
我还加了醋,也好吃
2023-08-31
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2023年06月27日
米是淡的好吃。有红豆,花生,红枣,还有肉,咸蛋黄没买到,加了蛋黄的应该更好吃
2023-06-27
2023年04月09日
吃过这样的锅包肉,就试做了,正宗的好像炸出来就撒椒盐吃了。半成品的时候黑黑的,不是黄黄的,而且不好吃,以为失败了呢。后面炒的时候,随着淀粉水不断增多,黄黄的颜色出来了!要好吃,多放料。
2023-04-09
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2022年07月10日
煮2分钟,裹薄淀粉,炸,没粘连
2022-07-10
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2022年06月23日
8个蛋带皮470克,油80克,面粉210克,水约110克,糖其他总量÷8或8.2。上下火150-140℃烤75分钟
2022-06-23
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2022年05月18日
腌好一小时,裹两次粉的太硬,鳞片也不好看,裹一次粉正好
2022-05-18
脆麻花
秘诀就是小火满炸。我这个有的脆有的不脆,有待改进
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2022年05月10日
500面粉6酵母250牛奶50-60蛋85糖20油或10油20或40奶粉少许盐。 280蛋60糖少许盐,甜度正合适,这次升的最高。
2022-05-10
冷冻油条生胚,20年不变的做法,早起3分钟做出香酥空心大油条
很柔软,很好的方子 。没放糖,放了4g盐,味道正合适。
2022-04-29
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2022年04月25日
孩子独立会做的第一种
2022-04-25
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2022年04月14日
500g面粉,面包机烤了40分钟颜色正好,超级操作简单,组织均匀柔软。
2022-04-14
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