按照楼主方子，蛋白改成40克砂糖，可可粉改成15克。出来效果很好。就是自己用了140度烤55分钟，开裂了。别的都非常好，是我喜欢淡淡的甜和淡淡的巧克力味。超级有弹性，我怀疑因为蛋黄加了糖粉。
2021-03-06
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真的好方子，还没有吃，撕开状态不错，不过就是一次发酵比较长时间，下次试试二次发酵。这次没有盖盖子，下次试一下盖盖子。
2020-09-06
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按照这个配方，没做吐司做面包，很软，第一次用合面机。水的量按照实际加。黄油没有用30，用20。还加了全麦粉。已经很满足。
2020-07-20
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小烤箱，160度烤的第一盘，之后第二盘温度调低好看点。味道不错，牛油跟糖和椰丝都减量了，就是跟别人一样，超级粘手，口感有点硬
2020-06-21
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美美的师奶
