这是我做得最成功的一次纸杯蛋糕，不开裂，表皮也不会烤得太焦。110度50分钟，130度20分钟。以后就按这个温度和时间来。
2022-01-04
4 0
上次没发起来，这次特地发得久一点，然后就发得太蓬松了😂不过味道还可以。 （自己记录用: 鸡蛋2个，油10克，红糖45克，面粉40克，木薯粉20克，酵母1-2克，冷水下锅，蒸20分钟）
2021-12-08
2 0
叉烧是照着作者来做的，味道跟口感都很赞，下次再切小块一点。 面皮不敢只发一次，用的是其他方子。 第一次捏叉烧包，露馅了，丑了点。
2021-12-02
2 0
可能因为面粉调得太湿，九宫格的时候提不起来，导致底部的面粉团很厚，顶部又露馅，完全没有千层的效果😂不过味道还是不错的。感谢作者的分享🌹
2021-11-27
6 0
我是用来煎的，味道也不错，口感介于芝麻酥和芝麻糕之间。 （自己记录用: 下次用10克糯米粉，10克粘米粉，20克芝麻，15克白糖，1个鸡蛋）
2021-11-15
6 0
蒸了几次都不成功，这次直接煎。虽然配方被我改得面目全非，但味道还可以😂 （自己记录用: 下次放糯米粉20克，粘米粉10克，奶粉10克，红豆30克，白糖25克，蛋黄一个）
2021-11-15
3 0
香香脆脆的，宝宝很爱吃。150度15分钟，发现还有点软，又用130度烤了10分钟，感觉温度偏高了，烤得有点过了。下次试一下120度。
2021-11-12
3 1
做了三分之一的量，用尽各种办法发酵了一整天，都没有发起来，好无奈😂成品有点干硬，有点香甜，鉴于我家宝宝口味独特，可能会喜欢吃。下次试一下烤箱发酵。
2021-11-03
3 0
helen_zheng
