这次做之前又去仔细学了下装饰手法，然后这次面包的颜值是我这么做次以来最满意的～ 记录一下用料：用了黑糖蜜，生瓜子，香料用一小撮十三香替换的～黑糖蜜和这个面包绝配，感觉把黑麦的那种香气引出来了～ 装饰时间有些久，所以略微凹陷了，下次手快点！ ...
2021-01-05
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April_cat
（陕西,西安）
第二次做，一次做了俩，原版的和黑啤提子的 个人感觉，原版的突出了酵种和谷物的香气，黑啤提子版的更温柔甜口，都好吃都喜欢～ 粉用的是艾里克黑裸麦，据说用t170风味更好，下次团了试试！#早餐•2020年6月6日#
2020-06-06
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April_cat
（陕西,西安）
连着两周做啦，上周末用的是黑小麦面，这周用的全麦面粉，结果这次刚出锅就被分完了，都没好好拍照，呜呜呜qaq 简单好做，蒸的时候满屋飘香，吃的时候满足感超强，谢谢方子 ps：我家猫猫也好喜欢吃这个馒头 pps：终于把冰箱里的酵种用完了，可以洗...
2020-06-06
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April_cat
（陕西,西安）
交作业交作业～ 第二次做了，第一次烤糊了没好意思发 这次特地把温度调低了，150度，30分钟，颜色很漂亮，刚刚好 刚出炉的时候软到没朋友！撕开来吃满满的都是幸福感 emmmmmm水合法手揉，两个吐司的量揉了差不多半个小时，可能是水多或者加了...
2020-04-20
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April_cat
（陕西,西安）
免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得）
n刷，这可能是我最喜欢的方子最喜欢做的面包了，没有之一 整成了橄榄形，所以大气泡少很多～但味道口感一点都没缺，好吃
2020-04-02
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April_cat
（陕西,西安）
首先感谢楼主分享方子 水量比较大，这一次做出来其实还蛮蓬松的，空口吃或者放凉了都好吃 但是不知道怎么回事，我190度烤了十分钟面包内部还是水分比较大……又烤了五分钟左右才完全好 下次分两次烤试试看
2020-04-01
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April_cat
（陕西,西安）
