疫情的原因，低粉没有了，家里的面粉就这样做了。感觉鸡蛋有些多了。好浓烈的鸡蛋味。做的时候有个错误，开始忘记准备油了。都和结束好了，才发现没有放油。最后总感觉油和蛋黄团子不是拌的很均匀。最后多了10分钟，最上面的位置，有一条1厘米左右断断续续...
2020-02-13
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用的凤梨，但是忘了切成小丁了，最后只能用杵把做好的凤梨酥馅捣成凤梨糊。温度需要自己观察。我家的蒸烤箱，我200，20分钟。都不行。又来了180，10分钟。还不行。又200，5分钟。最后就好了。这种酥皮总感觉比较油。但方子不错，很不错。
2019-12-20
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一根筋大师虎
