光芒酱的厨房

日式猪骨汤火锅 

#午餐·2019年12月11日# #家务# 这次下压力锅煲之前，我把猪骨块放平底锅里好好煎了一遍，煲出来的汤乳白色。中午倒了花椒和盐进去，烫了小白菜、大白菜、萝卜片，还有和猪骨块一波煎过的豆腐吃。晚餐放了米粉、粉丝、面条、饺子进去煮着吃了。

光芒酱 （安徽,六安）

茼蒿烧豆腐 

#午餐·2019年12月10日# #家务# 鸡块、豆腐，还有土豆块都是搁在平底锅一波儿煎好的，然后下炒菜锅烧、调味。这道茼蒿烧豆腐，我用的很嫩的茼蒿，奶奶种的，我加了些水，和煎好的豆腐多烧了一会，茼蒿肉肉坨坨的，很好吃，菜汤有一股鲜味，煎过...

光芒酱 （安徽,六安）

厨师长教你：“油焖大虾”的家常做法 

#午餐·2019年11月27日# #家务# 一个猪骨汤火锅怕太过清淡了，老公吃会不下饭，于是把冰箱的基围虾拿出来，想做个调味丰富一些的菜来搭配。早先看到“油焖大虾”这个名字时留下了些印象，只觉得做的人很多，搜虾的菜谱，排在最前头。当时没仔细...

光芒酱 （安徽,六安）

柴鸡蛋炒奶白菜 

#午餐•2019年11月28日# #家务# 有一次晚餐，妈炒了一次这道菜，不爱蔬菜的老公喜欢上了。我喜欢吃蔬菜，白菜在超市买过不少次，主要就是做菜汤，或者用蒜瓣炒。入冬以来，自家种的白菜都长起来了，一直都有得吃，大的、小的、白叶的、黑叶的，...

光芒酱 （安徽,六安）

日式猪骨汤火锅 

#午餐·2019年11月27日# #家务# 这两天天冷，就想边煮边吃，暖烘烘的。不想拿火锅底料煮火锅，冰箱有猪骨、玉米，想自己再做个汤底，搜菜谱，最后这个菜谱给了我下手的动力。电压力锅煲的玉米猪骨汤，用的电水壶烧的一整壶开水，取出来倒到电煮...

光芒酱 （安徽,六安）

厨师长教你：“回锅肉”的正宗做法，先收藏 

#午餐•2019年11月28日# #家务# 第二次做啦，这次加了三个青椒。豆瓣酱也有啦，调味上更接近菜谱了。这道菜很下饭，很好吃。

光芒酱 （安徽,六安）

菠菜鸡蛋炒面 

#午餐·2019年11月22日# #家务# 菠菜我放早了，炒出来不好看了，我不该画蛇添足放酸菜和辣椒面的，不然的话，一定好吃啊。

光芒酱 （安徽,六安）

干煸菜花 

#午餐·2019年11月23日# #家务# 啊啊，我提前把花菜蒸软烂了，下锅再干煸不一会就烂成渣渣了，花菜全不见了。肉比较肥，我用回锅肉的方法做的。肥肉我放多了，好油腻的，晚餐又在吃剩的肉和油里面加了蒸过的萝卜片拌上豆瓣酱混混来吃。下次改进...

光芒酱 （安徽,六安）

猪肉白菜炖粉条 

#午餐·2019年11月25日# #家务# 肉是奶奶在大锅烧的，酱油什么的加好了。然后我们切了（我先切了一些，老公过来切完剩下的）一整个大白菜放进去，大小相似的叶子码放整齐，先正中间横切一刀，再转过来竖切平分四半的三刀。切好的大白菜全部放小...

光芒酱 （安徽,六安）

鱼头火锅 

#午餐•2019年11月26日# #家务# 在冰箱下面冰冻了好久的鱼头加鱼尾，冻了一个月是有的。那时天还暖和，也不想吃鱼汤，就一直搁一直搁。昨天这里下雪了，只想吃热乎的，吃了顿小锅子边煮边吃的猪肉白菜炖粉条，感觉非常满足。于是今天就做起这鱼...

光芒酱 （安徽,六安）

厨师长教你：“鲜虾蒸蛋”的做法，家庭必备硬核小技巧，先收藏了 

#晚餐·2019年11月21日# #家务# 之前在B站看过“喃喵小厨房”的一个蒸蛋的成功秘诀总结的视频，跃跃欲试，想做做看但当时却不是特别想吃，就搁置了。今天，妈买了基围虾回来，还有白萝卜，冰箱里面青萝卜也有。本来我准备用基围虾再做一次萝卜...

光芒酱 （安徽,六安）

酸甜脆爽腌萝卜 

#晚餐·2019年11月19日# #家务# 晚餐的时候捞出来下饭吃了，口味确实和标题一模一样，酸甜脆爽！糖醋口的腌萝卜，不咸，再带上泡椒的辣味。我以前在面馆吃面就很喜欢这种萝卜，看到有的话就会夹很多到自己碗里。一直想自己做出来，然后想吃的时...

光芒酱 （安徽,六安）