奶香山药小饼
用烤箱烤的，松软松软，很好吃
2021-07-05
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吐司 酸奶吐司 可以手撕的酸奶吐司🍞—超强爆发力、保水性好
超市买的酸奶，稠的那种，快到期了，正好做面包嚯嚯了。我做面包都是一发的，反正自己和家人都觉得好吃，又省时省力。新良的面包粉，便宜也好用。格兰仕32L家用烤箱，上下火180度30分钟，下火160度5分钟，个人觉得完美，感谢楼主的方子
2021-05-18
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基本鲜奶吐司
只做了一个450克的吐司。260克面粉，蛋液➕牛奶170克，40克糖（我喜欢甜一点的），30克色拉油，3克酵母粉，3克盐，所有材料一次性放桶里，直接搅打至出膜，然后整型，放土司盒里（一次发酵）发酵至8分满，上下180度30分钟，完美
2021-05-14
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纹路清晰的虎皮蛋糕
家用烤箱温度不均匀，边上的虎皮纹路不明显，中间可以。好吃
2020-08-28
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中筋粉（普通面粉）又没有模具怎么做甜甜圈
第一次做甜甜圈，我用的高粉，面团按做面包的要求揉好，发酵，整形，再发酵，然后油炸，哈哈，比用烤箱节约时间，儿子吃的很嗨，说妈妈做的甜甜圈比买的好吃
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肉粽子
3斤米，45克老抽，45克生抽，15克盐， 600克五花肉，30克老抽30克生抽，5克盐，6克糖，胡椒粉和五香粉随便放了点，十粒花椒。咸蛋黄买的熟的，直接用。 第一次自己包粽子，包不大，每个粽子只有七八十克，偶有叶子大点的100克左右，网上...
2020-05-24
双倍椰蓉奶酥吐司
用的作者的用料方子和造型，没有烫种，没有二发。面团糖28克，馅料椰蓉40克，黄油30克，糖45克，牛奶25克，没有加鸡蛋。下层上下190度30分钟，味道香甜，出炉就消灭一只。 底部颜色有点深下次温度用180试试。
2020-04-12
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新手就能成功的【椰蓉面包卷】-手揉出膜
做了两倍的量，馅料不用增加。好吃，刚出烤箱没来得及拍照就少了两个😁
2020-03-29
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吐司，奶香手撕面包，超级香浓
方子很好，感谢。没有土司盒，凑合看，真的很好吃😜普通面粉做的，也有拉丝
2020-03-10
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重阳糕？松糕？米糕？快手糯米粉+粘米粉的无名糕点
做了两次，都很成功，按第三种比例做的。火龙果汁代替水，蒸熟后就成南瓜色了
2020-02-21
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超简单的自制麦芽糖
又做了一次麦芽糖，这次炒制老了，想拉成白色的糖块都拉不了，出锅就硬了，还脆，不粘牙。一半做了雪花酥，也挺好吃的。这次只用了600克糯米，出糖量目测跟上次1000克米差不多，应该是发酵时间长的原因，晚上发到第二天才熬
2020-02-11
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自制麦芽糖
150克麦子发的麦芽，1000克糯米，1000克带皮红薯。红薯最后削皮了忘了称，估计也就一斤多一点，因为家里就剩那么点红薯了，有的部位还烂了。麦芽切碎后，三分之一放红薯里，三分之二放糯米饭里。成品糯米的800克，红薯的只有200克。最后两张...
2020-02-01
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迷梦醉影
