蛋清一定不要有蛋黄和油水，来自一个无论如何发不起来泡的人的反思。 这次还在蛋清里加了一点点泡打粉（因为发不起来所以疯狂尝试),蛋黄部分油可能多了一点（因为打发时间太长可能有点沉淀所以糊了底），做出来三层，一层是蛋糕太少焦掉了，一层底层焦了...
2022-11-11
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因为是手动打发蛋白，而且一个蛋白特别少所以感觉是两个蛋黄一个蛋白，打发蛋白时蛋黄可能消泡了？Anyway，我得到了两个薄薄的海绵蛋糕层加一个巨大的马蹄糕 ，喏。 糖加多了有点太甜。第一次打蛋，记录一下。
2022-05-23
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6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿
三天后，我似乎，得到了，一瓶，米醋？ 用的是泰国糯米，出了很多水，很酸，一点甜味都没有，倒也没有黑点，甚至还有酒药块在表面，像半融化的石灰石 一定是酒药放太多而且发酵时间太长的原因，下次统统减半 说起来人家说明书确实说是一天半来着
2021-08-24
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眉眼盈盈的大象Kira
