按照方子里的顺序调的肉馅，加了白萝卜丝，确实很棒！ 半肥半瘦前尖肉搅成馅，160克，白萝卜去皮擦丝挤水后80克。一共240克馅。 面粉320克加水160克，共480克，40克剂子共12个。每个面皮包20克馅。 首发50分钟，二发30分钟。水...
2021-05-16
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2021-5-14，3斤青梅，60度的高粱白酒。不喜欢酒很甜，所以放了几块冰糖。 去年泡酒的青梅晒干了，酸甜可口，有浓浓的酒味，好好吃呀！
2021-05-16
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高筋粉300+全麦粉100+黑麦粉100。230+220烤15分钟，开盖180+160烤20分钟。低部不太脆，上面正好。外焦里嫩！
2021-04-06
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天马PY
