寒风呼啸的失眠的夜晚。躺在床上肚子咕咕叫,想象着牧羊人派的味道。材料有限,只做了一烤碗,对于我一个人还是略多了些。 新冠之后我的嗅觉还是没有完全恢复,成品不是我想象的那种香气四溢的感觉。百里香比迷迭香的味道更适合烤派?或者我应该多撒一点胡...
02-26
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好多年没吃过可丽饼了。刷多邻国法语课突然就馋了起来,于是半夜不睡觉开始折腾。按方主给的份量减半,摊了四张大饼,但吃两张就吃不下了好撑哈哈哈哈。 建议: 1️⃣别做太厚。面糊一口气不要舀太多到锅里。转动锅子摊薄就可以,不够再补一丢丢。做得厚...
01-29
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看了看我们村的韩料店一张泡菜饼卖13刀,加海鲜还要另加3刀…😅 贵得我直接撸起袖子下厨房——自己动手丰衣足食🙌 整体来说这个方子真的不错!不用加土豆也不用加鸡蛋,简简单单,就很好吃了(做之前没仔细看清是两个饼的份量结果还是做太多了吃不完呜...
2023-10-21
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隔夜备好食材(鸡腿去骨可能是最麻烦的一步)早上一起来就兴致盎然地做饭。 煎好鸡肉,炒好葱姜洋葱,煮好调味汁。 把米饭、汤汁和鸡腿码在锅里就可以走开做别的去,直到半小时后米饭煮熟,飘来一阵让人跃然的好味道——鸡肉、葱油、米饭扑鼻而来的香气。 ...
2023-06-25
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材料:意面 水 黄油 盐 黑胡椒 罗勒 牛奶 奶油 帕玛森芝士粉 火腿 成色:成品看上去很黏糊…不管怎么说冷色总是不如暖色(e.g.番茄意面)看上去那么让人有胃口。建议煎点蒜蓉虾勉强增加一点暖色,也可以点缀一些樱桃番茄。 口味:重点应该...
2023-03-02
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三分之一个洋葱,配一小碗五花肉丁,两颗鸡蛋。没有香菇,想借室友的但是又觉得麻烦,算了。 八角两三个,一节手指大的姜,一点点桂皮,一片香叶,三根葱段。 以上材料做了一个人可以吃两顿的卤肉饭。 肉丁加点姜片料酒焯水,去浮沫,留下肉汤。 炒洋葱...
2023-01-29
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