摩卡咖啡软欧包(私房&店面热卖款)
做的双倍量,表面没做酥粒,直接粘的奥利奥碎,咖啡乳酪真的口感一绝,非常好吃!
03-28
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双重椰香司康(椰子油+椰浆)极速快手
放了椰蓉和芒果丁,用的kara椰浆,整体比较干不能成团,又补了蛋液,为了混匀蛋液,面有点压狠了,没出现裂纹,但是味道相当可以,上火230下火170烤了15分钟出炉。#下午茶•2024年2月8日#
02-08
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奥利奥海盐咸奶油戚风蛋糕8寸
给姥姥姥爷准备的生日蛋糕,眼睛用的马卡龙裱花嘴挤出的奶油耐烤豆制作#下午茶•2024年1月26日#
01-26
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菠菜芝士咸面包
牛奶减了5g,上火230,下火170烤了20分钟,整体上色可以,配方量减半做的,一炉正合适,吃不到咸口,整体味道还可以吧
2023-10-15
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好吃停不下来,奥利奥芝士包
用的面包职人粉,水量减了4g,上火220下火180,底部颜色略微深,下次用170试试,墨西哥酱减半的量做的,满屋飘香
2023-09-23
港式甜品——杨枝甘露(芒果西米露)附芒果花切法
配方不错,不怎么甜,用纯椰浆效果非常好,比外面吃的椰味浓郁!
2023-09-16
黑巧流心乳酪小餐包🍫双倍黑巧💗一口爆浆
奶油奶酪整体200g,中间的巧克力币用少了,下次打算再加量,味道不错,用的70%黑巧,不怎么甜。上火200下火180烤23分钟正合适!
2023-09-11
黑芝麻奶酥乳酪小餐包🌈馅料满满🧀香浓柔软
上火210,下火180烤了23分钟,下次上火得降10度,奶酪馅有点化了,整体口感还可以
2023-08-14
黑芝麻奶酥花环软欧🌸芝麻香浓‼️
第一次做这种造型,真是手残啊,烤了19分15秒,底火180合适,上火用的230度还高了,下次降到220试一下,中间冷冻环节没盖保鲜膜,直接导致表皮有点干皱。
2023-08-11
椰浆玫瑰生吐司,吐司中的贵妃娘娘
用的kara纯椰浆,两条的量大概用了192g椰浆,牛奶量没变,面包职人面粉,吃起来玫瑰味重于椰浆的味道,内部挺软,外壳略微有点硬
2023-08-04
蜂蜜胡萝卜吐司
用的龙眼蜜,蒸了2根胡萝卜,回口略带胡萝卜味道,出炉确实柔软,吃起来不错。
2023-07-07
㊙️奥利奥巴斯克式芝士蛋糕🍰
上下火250度烤了22分钟,真的满屋飘香
2022-12-23