8寸配方（用量乘以两倍) 奶油奶酪250（用了一盒240)，鸡蛋六个，牛奶100，白砂糖90，黄油60，低筋粉50。 180度水浴15分钟预热，烘烤180度30分钟后150度25分钟。关火不拿出来焖30分钟。冷藏一晚后食用#晚餐•2022年...
2022-10-09
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小画麻麻
（广东,珠海）
第一次做，不成功，8寸量，10寸模具，柴火灶😹火候不好（上汽时间控制，按方子的量来的，常温发酵70分钟（太久了，下次缩短），蒸30分钟，焖5分钟，成品微酸，蜂窝孔大，枣子下陷😹下次再来
2021-05-01
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小画麻麻
（广东,珠海）
笔记：意外成功的，第一次做柠檬戚风蛋糕，用甜悦的6寸方子，另加了5克柠檬汁在蛋白中，还有一个柠檬皮屑在蛋黄里，160度，35分钟。注：没提前看步骤，蛋白霜中用的白砂糖，60克糖是一次性放的，玉米淀粉是最后放的，取了1/3和蛋黄混合后，剩下的...
2020-03-08
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小画麻麻
（广东,珠海）
