平底锅土耳其空心软饼Turkish flatbread Bazlama
300克雪花粉，20克红薯粉，2.5克盐，23克玉米油，110克温水➕5克酵母➕5克白糖➕70克牛奶混合5分钟，干料拌匀，加入发酵水，面团揉成团，醒面30分钟（夏季），分成小团9个，擀成小圆，醒一会5分钟左右，小圆擀成薄的大圆饼，薄点更易于...
2023-08-04
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参考作者的食谱，根据手头仅有的材料做了些调整，记录下，以备不时之需。 黄油用了50g，盐用了5克，加了200g左右牛肉沫，没有披萨草迷迭香半汤匙的量替代提香，加了60g纯番茄酱，出锅前加了半汤匙白糖，加了20g 左右马苏里拉芝士（安佳原制）...
2023-01-12
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花儿姐0502
