腌制了一晚上，调料有啥放啥，放的不多，第二天中午210度烤了一小时，感觉没熟透，还很多汤汁，把汤汁倒了重新烤了20分钟就好了，味道有点淡不过沾孜然很好吃。
2023-01-19
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第一次抹面很满意了，但是蛋糕胚里面没烤熟。糖多了可以换成10克代糖10克白糖，蛋白记得加柠檬汁，温度150度40分钟不够，应该可以130度外加20分钟。
2022-11-12
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记录下来自小红书杰儿美食的吐司做法 520克王后柔风高筋面粉 20克零卡糖20克普通糖 8克耐高糖酵母 2个鸡蛋100克 280克冰牛奶（不要全加留20g看面团状态） 50克黄油 4克盐 1. 用厨师机2档混合，成团加盐，34档打到有粗膜，...
2022-11-01
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用的厨师机没有出手套膜，只有粗膜，估计是我水太多了，然后4度冷藏一晚也没发酵起来，只好室温加烤箱35度湿度80%发了四个小时才七八分满，最后烤的太久了有点糊我家烤箱估计150度25分钟就够了，不过口味还可以挺好吃，也能拉丝。
2022-04-23
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用了260克面包粉，2克盐，15克代糖，4克耐高糖酵母，一个鸡蛋，140克牛奶，用厨师机打到有打粗膜加25克黄油，继续搅打到薄膜，虽然失败了一拉就断，之后室温发酵1小时2倍大，取出排气整形，放模具里35度烤箱发酵1小时左右，170烤25分钟...
2022-04-16
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做了两次都很成功，不塌陷有弹性里面均匀细腻，用的代糖25g还是有点甜，下次再减少，唯一不足就是做了两次上面都有大裂口，不过自己吃也无所畏了！
2022-04-10
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