霖夫人1012的厨房

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2018-12-15 加入
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霖夫人1012的作品 查看全部 138 作品

  • 看似复杂却超级省时的日式盐面包

    看似复杂却超级省时的日式盐面包 

    #午餐•2022年7月13日# 这个方子做过无数次,因为简单又好吃,也为了消耗低筋粉(最近饼干不做天热面粉怕变质)谢谢分享!

    2022-07-13

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  • 春日油画佛卡夏(8寸方盘)

    春日油画佛卡夏(8寸方盘) 

    #午餐•2022年6月6日# 我做了220克面粉,其他按比例加,我用面包机揉,再取出,每20分钟叠一次,共叠了4次,谢谢分享!

    2022-06-06

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  • 不用去早餐店的发面馅饼

    不用去早餐店的发面馅饼 

    #午餐•2022年5月30日# 这个方子真的非常简单,我晚上弄好,因为最近冰箱放不下就放阳台,一早就可以包了,芯是牛肉糜300克➕一根大葱,调料按自己口味加,我喜欢放点姜黄粉黑胡椒咖喱,我面粉280克,其他按比例调整,我做了10个,谢谢分享...

    2022-05-30

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  • 德式碱水面包|红豆碱水面包|0糖低卡|超快手|免发酵|免手套膜|免冷冻

    德式碱水面包|红豆碱水面包|0糖低卡|超快手|免发酵|免手套膜|免冷冻 

    #早餐•2022年5月24日# 女儿想吃红豆碱水面包,封在家只能我来做,食材家里都有,做了一半的量,女儿说味道很好就是马相不灵,我因为红豆翻倍加了爆酱原因,方子做起来非常简单,谢谢分享!

    2022-05-24

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  • 软皮红豆饼

    软皮红豆饼 

    #午餐•2022年5月14日# 前几天为了做面包弄了红小豆做的红豆沙没有做特,今天就做了这个,虽然马相不好,但口感真很细腻,软软酥酥的,就应该是这个味,面粉是面包机搅拌的,做起来方便,刚想起今天是老公生日,关着也没有淡奶油,不能做蛋糕,就把...

    2022-05-14

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  • 葱油发面饼

    葱油发面饼 

    #早餐•2022年5月5日# 这个方子是无意中看到的,一直收藏着,上海这个饼叫羌饼,也是我从小喜欢吃的早点之一,上海现在也很难找到了,这次疫情更买不到了,今天完美复刻了,面粉250克,其他按比例减的,3人的量,放在30寸平底锅煎,这个厚度很...

    2022-05-05

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  • 萝卜丝酥饼:一碰掉渣

    萝卜丝酥饼:一碰掉渣 

    #早餐•2022年5月4日# 芯是萝卜丝火腿虾皮,油酥部分各减了10克油和10克面粉,方子非常简单,成品不错蛮酥的,如果不减肯定更酥,谢谢分享!

    2022-05-04

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  • 不输给路边摊的梅干菜饼or锅盔

    不输给路边摊的梅干菜饼or锅盔 

    #早餐•2022年5月2日# 这个方子做过无数次,就是因为简单容易上手,芯前一天晚上烧好,面粉也是隔夜弄好,因为疫情冰箱囤了好多东西,这次面粉就放阳台上,今天我特意擀了厚一点,吃口就不硬,当中有一点点空芯,像大饼炉子烤出来的感觉,非常喜欢,...

    2022-05-02

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  • 全麦肉松面包卷

    全麦肉松面包卷 

    #早餐•2022年4月27日# 这个方子做了无数次,因为封控在家几乎天天面包,高筋粉要做没了,我把方子里面的其中高筋粉换了30克低筋粉,糖没有加放了点炼乳,成品味道很不错的,谢谢分享!

    2022-04-27

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  • 生煎包

    生煎包 

    #早餐•2022年4月24日# 为了咬下来有汁我在肉里加水搅拌,相对包起来就比较困难,马相就不灵了,不过家人说味道一级棒,我喜欢芯里放姜黄粉,宅家封控纪律一下,谢谢分享!

    2022-04-24

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  • 【小高姐】萝卜丝饼

    【小高姐】萝卜丝饼 

    #早餐•2022年4月19日# 我是隔夜发酵,一早起来做,放了萝卜开洋火腿,芯还是根据自己的喜好口味调,有汁水,谢谢分享!

    2022-04-19

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  • 🌟只需一发的软妹子🌟奶香吐司🍞

    🌟只需一发的软妹子🌟奶香吐司🍞 

    #早餐•2022年4月19日# 这个方子因为简单口感不错经常做,疫情在家做一个可以当二顿早餐,宅家作个记录,谢谢分享!

    2022-04-19

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