割包割的太深了，导致裂口太大。我是按照大列巴的裹馅方式，发现切的时候先纵切了，再横切馅都撒出来了。味道还是不错的，就是裂口导致馅的香气都跑了，还有点烤过头。230度15分钟，190度20分钟，皮有的地方脆，有的地方硬，以后试试第二阶段再少5...
2023-11-30
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酱没放完，看着有点多，最后发现还是多放些会更好吃，这个酱很好吃。烤得时候出了不少水，不知道是洋葱出水还是什么，觉得青椒和蘑菇还是比较干的。这两个没有腌，所以吃口有点淡。因为烤得时候有水渗出，导致面饼有点湿，口感没有那么好。怕表面的蔬菜烤焦，...
2023-10-11
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有史以来最大面包出炉——全麦核桃蔓越莓欧包，整形失败，娃说像花石头[捂脸]，味道好极了，秘密武器就是添加了自制的焦糖洋葱，很独特的香味，但娃他爸愣是没吃出来。[偷笑]#晚餐•2023年8月17日#
2023-08-17
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#晚餐•2023年6月9日# 第二次做了，这次放了些白胡椒，味道很棒。唯一不足的是用的木薯淀粉，有点太黏，导致粘锅很厉害，味道还真不错，孩子一个劲的吃。
2023-06-09
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用的椰子油而且没有完全软化就加了面粉，所以切面有孔洞，没有巧克力豆，表面加了核桃碎，很香，烤了六个小的，170度中层20分钟，甜度合适，方子特别好，下次还会再做。#下午茶•2023年5月7日#
2023-05-07
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糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）
方子不错，就是我还是加了盐，估计是家里生抽不够咸。有馆子里的味道，干香，酸甜可口。#午餐•2023年5月3日#
2023-05-03
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水加多了，蛋加晚了，椰子油加早了，手揉了近一个半小时，还是没出手套膜，无奈放弃。烤的时候上下管温度又搞反了，之后又放进去重新烤了些时间，就这样反反复复拿出来再放进去烤。头天晚上做好感觉里面还有点湿嗒，第二天吃口感好很多。口感不像吐司，有点像...
2023-02-08
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燕子幽兰
