玉米火腿沙拉包，冷藏发酵流程示范
记录一下方便下次操作；本次按照方中的份量，分成10个102克的面团，上下火180度17分钟，底部没熟透。备注：顶部上色后盖锡纸防止上色过深，时间要延长至25分钟。
昨天 16:50
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鲜虾🍤培根披萨🍕“内附敲好吃的饼皮做法”
放了底层刷凯芮奶酪，放松茸菌洋葱青椒自制火腿肠，安佳芝士碎，上下火200度15分钟，完美。
24天前
榴莲披萨
非常好吃😋
04-11
误放了双倍的玉米油，导致发酵过程非常漫长，扎孔要扎穿至饼底，否则还是会起鼓。
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松软可爱，香葱泡泡包
做了一半的量，减10克牛奶，分成80克小面团共6个，烤箱中层180度17分钟。
04-05
日式黄油戚风（唇齿留香）
4蛋8寸模具，蛋黄与面粉重量一致，糖50克偏甜，黄油62克牛奶50克，翻拌面糊全程隔温水保温翻拌。
04-03
巧克力分蛋海绵蛋糕
做了6蛋8寸蛋糕坯，烤箱最下层56分钟，成品偏干，下次减10克的粉和改用50分钟。
03-30
伯爵红茶香缇奶油蛋糕，原地爆炸好吃
这个香缇奶油家人喜欢吃。
奶香红茶戚风
蛋糕坯用这个方，家人不喜甜，下次减糖30克。
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黑森林蛋糕6寸（新手零失败）
总体来说还是不错的，表面用了徳芙牛奶巧克力，偏甜，下次要换成0糖的。
云朵般柔软的戚风（敲详细）
果真云柔般，1个6寸上下火35分钟。
2023-01-06
经典巴斯克蛋糕｜大师配方｜小白也能做｜无需打蛋器｜5分钟搅一搅
材料翻倍做了一个8寸，上下火200度50分钟。
2023-01-04
展瑜
