堇笙的厨房

秋葵炒鸡蛋 

#晚餐•2023年8月31日# 终于炒出不怎么粘的秋葵了

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零失败的八宝饭 

第一次做，感觉还不赖就像评论区说的那样，因为包粽子剩下不少糯米，也不知道大概有多少克，所以一边加糖一边尝，最终的成品还是不错的。

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解暑绿豆水 

最近天气太热了，试着煮了下绿豆水，没有提前泡豆子。十多分钟就搞定了，就是颜色有点红。味道有点淡，加了糖以后稍好一些。冷藏以后味道更好一些。

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2023年01月18日 

直接买了辣白菜把酱料，把白菜不洗撕成撕4半，摸盐杀水分5-10个小时左右，然后用清水冲洗，这个时候的白菜很柔软是可以卷起来的样子，洗好切大段（不切也行）控下水分，这个时候可以弄个胡萝卜，白萝卜洗净切片切丝个人随意，韭菜也洗好切段备用，然后把...

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烤箱版烤梨子 

今天嗓子不舒服，跟着做了个烤梨，估计时间不够，锡纸没裹好导致汁水漏出去了，味道一般，没有想象中那么软糯，下次时间再长点试试。

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零失败【青梅酒 & 梅子露】梅子的沉淀岁月 

去年夏天做的青梅露，今天刚打出来喝，加了点冰块和气泡水，真的是夏天必备，制作过程真的超简单，有手就能做出来，真的是太好喝了

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零失败❗️巨过瘾❗️酸辣爽脆的凉拌藕片 

凉拌藕片，出奇的好吃，又学会了一个菜

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炒猪肝（附猪肝的选择） 

第一次炒猪肝，怎么切都感觉怪怪的，然后腌制调料的时候，把淀粉放多了，料酒啥的也多了，结果炒的时候完全是黑漆漆，稀稀的像泥巴一样的，忍住丢弃的想法，又多炒了一会收收汤汁，盛出来的时候，都觉得是黑暗料理，忍住恶心试了下味道居然还不错，嗯，虽然步...

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白芸豆馅（白豆沙） 

手都搅成麒麟臂了，还好一次就成功啦，开心开心，幸苦没有白费

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黑豆磨牙零食 

在原有的基础上，加了少许的盐和十三香调味，虽然看上去丑丑的，但却很香

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山楂球--“雪上加霜”的开胃零食 

酸酸甜甜一直的最爱

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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼 

这一次，自己做了转化糖浆，砚水，自己做的月饼，因为等待过程中睡着了，导致醒面时间太长了，导致面皮过干了，开裂了，也不知道过几天会不会回油

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