用的老师的配比,另一个老师的方法,用面包机很快作出拉丝的感觉不错的。 揉面程序20min,揉面到10分钟加入猪油,2分钟过后开始用剪刀✂️,再摁标准面包程序,前期揉面也用剪刀✂️面团,停止后就按程序自己做
2018-07-03
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用了老师方法,应该是三次里最好的一次,而且做出了750g的大小,的确很松软也很好吃,拉丝了。 高筋面粉250g 糖40g 酵母3g 鸡蛋➕水160~165g 奶粉10g 猪油20g 揉面程序20min,揉面到10分钟加入猪油,2分钟过后开始...
2018-07-03
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